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2026-11-02 · 第215期

央广网调查蟑螂粉平替蛋白粉:标称蛋白 70%、价格不足乳清十分之一,但无食品国标支撑、多为中药材名义销售**

昆虫蛋白广角 来源:央广网(2026-10-30)【A类·中央媒体】

央广网 10 月 30 日报道,蛋白粉价格持续走高(某知名国产品牌 4 磅装速生乳清蛋白粉由今年 3 月 399 元涨至 469 元,涨幅约 17.5%,其他品牌涨幅 10%—20%),电商平台上以美洲大蠊为原料的蟑螂粉成为搜索热门,每斤售价不到 20 元,商家在标题直接标注代替蛋白粉,称蛋白含量可达 70%、价格不足乳清蛋白粉的十分之一。记者调查发现,这类产品外包装大多未标注生产厂家与质量合格证明,部分注明野生蟑螂粉却无检测报告,商家多以中药材旗号销售;市面蛋白粉执行《固体饮料》或乳清粉相关国标,而蟑螂粉并无对应食品安全国标。四川大学华西医院临床营养科主任营养师饶志勇表示,蟑螂粉不属于常规来源食品,蛋白质不均衡、色氨酸与亮氨酸偏低,难以替代传统蛋白粉;报道同时指出,蟑螂在医药(如以美洲大蠊为原料的康复新液)与饲料领域确有正规用途。

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