研究对市售脱脂黑水虻幼虫粉（DF-BSFLM）、全脂黑水虻幼虫粉（FF-BSFLM）与豆粕（SBM）做了营养与体外功能特性的综合比较。营养上，DF-BSFLM 粗蛋白最高（55.70%）；体外粗蛋白消化率分别为 DF-BSFLM 72.87%、FF-BSFLM 75.26%、SBM 88.75%；FF-BSFLM 醚浸出物最高（37.09%）、预测表观代谢能（AME）最高（21.92 MJ/kg），其次为 DF-BSFLM（15.86 MJ/kg）与 SBM（10.98 MJ/kg）。氨基酸方面，SBM 的亮氨酸、异亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸更高，DF-BSFLM 的蛋氨酸与缬氨酸更高；脂肪酸方面，FF-BSFLM 饱和脂肪酸最高（57.57%）、月桂酸 18.79%，SBM 多不饱和脂肪酸最高（51.71%）。功能指标上，DF-BSFLM 的总福林酚反应物含量（64.6 mg GAE/g）与 DPPH 自由基清除活性（48.2 mg TE/g）均最高，SBM 为 40.9 mg TE/g、FF-BSFLM 为 27.7 mg TE/g。