研究以日本沼虾（Macrobrachium nipponense）为对象，评估用脱脂黑水虻（Hermetia illucens）虫粉替代鱼粉的可行性，并同时考察替代比例与虫粉新鲜度两个变量。结果显示，20% 替代比例可显著提高沼虾的特定生长率与肥满度（p<0.05），饲料系数显著降低（p<0.05）；依据剂量—效应模型推算，特定生长率在替代比例约 24.25% 时达到峰值。在 20% 替代比例下，虾肌肉的粗蛋白与粗脂肪含量显著提高，若干必需氨基酸以及单不饱和、多不饱和脂肪酸含量也随之变化。研究提示，替代比例与虫粉新鲜度都会改写最终的养殖表现。