研究针对玉米粉等粉状基质的掺假识别问题，建立了一套快速、无损的检测方法：使用便携式近红外（NIR）光谱仪在 900–1600 nm 波段采集光谱，结合 DD-SIMCA 建模与 LOVE 变量选择，对掺入黑水虻虫粉的玉米粉样品进行判别，掺假水平覆盖 1%–20%。光谱预处理采用 Savitzky–Golay 一阶导数、标准正态变换（SNV）与均值中心化；主成分分析显示随掺假水平升高呈现成分梯度，但在最低掺假水平仍存在部分重叠。该方法指向两类应用场景：一是虫粉作为高值蛋白源被掺入低价粉体时的正向掺假识别，二是虫粉产品自身的纯度核验——检测能力边界（最低 1%）决定了它适合作为筛查手段而非仲裁手段。