研究分别从黑水虻的头部、腹部、翅与茧壳中提取甲壳素并系统表征其理化性质。所有样品均表现相对较低的分子量（78.4–108.6 kDa）。拉曼、FTIR、XRD 与核磁共振氢谱的联合分析表明：头部与翅来源的甲壳素更符合 α- 型，腹部与茧壳来源的更符合 β- 型；翅来源样品结晶度最低（35%）、估算晶格直径最小（约 87 nm）。该结果提示黑水虻甲壳素并非单一物料——不同部位对应不同晶型与结晶度，其溶解性、力学性能与下游适用方向随之分化。对有意布局甲壳素／壳聚糖高值化路线的企业，这意味着分拣与部位选择应前移到工艺设计阶段，而不是留到后端提纯环节再处理。