研究在葡萄牙 Santarém 的产业级研发单元开展，收集约两吨餐厅餐厨垃圾制成试验基质，以谷物基 Gainesville 饲料为对照，饲养黑水虻幼虫 14 天并设多次重复，分别采集幼虫、虫粪（frass）与虫糜进行真菌学与化学分析。真菌计数采用麦芽浸膏琼脂（MEA）与 DG18 两种培养基、27 ℃ 与 37 ℃ 两档温度；毒素检测采用液相色谱—串联质谱（LC-MS/MS），覆盖欧盟 Regulation (EU) 2023/2782 所列的 16 种真菌毒素，并以生物累积因子（BAF）作统计判定。结果显示：霉菌毒素在底物中可检出（如 DON 底物 164±4 μg/kg、虫粪 260±10 μg/kg），但幼虫组织中低于定量限；ZEN、HT-2 等亦呈同一方向，BAF 均远小于 1。结论是工业规模条件下黑水虻幼虫未出现霉菌毒素生物累积，与既往实验室研究一致；但虫粪中检出浓度更高，提示虫粪的农用路径需单独评估。