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2026-10-13 · 第201期

鱼粉替代路线调查:昆虫蛋白受成本与基质法规双重约束,规模化替代尚未成立

国际动态 来源:Inside Climate News × The Outlaw Ocean Project,2026-10-12【A类·国际调查媒体】

Inside Climate News 与 The Outlaw Ocean Project 联合发布调查报道《The Fishfeed Trap》(记者 Ian Urbina)。报道以法国一座曾被称为全球最大昆虫养殖场的项目兴衰为主线:该项目 2021 年动工,累计融资超过 5 亿美元,2022 年亏损超过 1.05 亿美元,2025 年 12 月被法国商业法院裁定清算。报道指出,海藻、木薯废渣、黑水虻幼虫、真菌与细菌单细胞蛋白等替代路线均未实现低成本规模化生产,且普遍缺乏养殖鱼类所需的完整营养谱,尤其是 omega-3 脂肪酸。报道同时揭示一项结构性约束:欧盟为防止动物疫病禁止以餐厨废弃物饲喂昆虫,导致约 75% 的昆虫生产企业转而使用食品级/饲料级果蔬与谷物,约三分之一使用商品动物饲料——昆虫养殖因此从废弃物升级循环退回为与人畜争夺资源。报道引述数据称,2023 年全球养殖昆虫约 1 万亿只;水产养殖已提供全球约一半的海产品,而饲料约占水产养殖业成本的 70%。

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