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2026-10-07 · 第197期

《Waste Management》:把餐厨—黑水虻—草鱼—虫沙串成闭环做全生命周期评价——15% 替代鱼粉不损草鱼生长,叠加虫沙替肥后气候变化与酸化影响分别降 8.3% 与 24.0%,重金属未在虫粉与鱼体显著富集

学术科研 来源:《Waste Management》(Elsevier),文献号 S0956053X2600471X【A类·学术期刊】

Elsevier《Waste Management》(文献号 S0956053X2600471X)刊发研究,构建餐厨垃圾—黑水虻—草鱼—虫沙肥料循环系统,设四个情景:常规鱼粉饲料 + 餐厨焚烧(基线)、15% 鱼粉替代(BSFM)、25% 替代、15% 替代 + 虫沙替代矿物肥;同步开展饲喂试验、生命周期评价(LCA)、重金属分析与经济评估。结果:15% 替代不显著影响草鱼幼鱼生长与饲料利用(P>0.05),25% 替代则降低摄食量与生长;15% 替代 + 虫沙替肥情景环境绩效最佳,相对基线气候变化影响降 8.3%、酸化影响降 24.0%(主要来自避免餐厨焚烧、鱼粉生产与矿物肥制造,饲料生产仍是最大热点)。未发现虫粉与可食用鱼组织中重金属的显著浓缩富集;虫沙中部分金属浓度相对较高,但均在相关监管限值内。以年全国草鱼产量 600 万吨计,15% 鱼粉替代可降低饲料成本 32.9—96.0 亿元。

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