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2026-10-02 · 第194期

《Animal Microbiome》:厨余垃圾 vs 厨房废水调质底物的黑水虻转化对比——厨余组营养品质最高、氨排放最低

学术科研 来源:《Animal Microbiome》(BMC/Springer Nature)【A类·期刊论文】;中文报道:生物通,2026-09-24

《Animal Microbiome》刊发论文《Bioconversion of kitchen wastewater into high-value larval biomass using black soldier fly larvae》。研究设四种底物:厨余垃圾(KW)、新鲜鸡粪(FM)、用水复水的干鸡粪(DW)、以厨房废水调质的干鸡粪(DK),从幼虫营养组成、生长性能、氨(NH₃)排放及基于 16S rRNA 的肠道菌群结构四个维度评价转化效率。结果:KW 组幼虫营养品质最高——必需氨基酸(苏氨酸 1.69%、缬氨酸 2.52%)、总氨基酸(36.89%)、中链饱和脂肪酸(C12:0 月桂酸 26.35%)含量均较高,且生物量显著更高、鲜重转化率更有效、氨排放最低;DK 组(厨房废水作水分来源)幼虫谷氨酸(5.18%)、半胱氨酸(0.32%)与总不饱和脂肪酸(60.52%)显著偏高,生长表现优于 DW 组且氨排放更低(说明厨房废水调质可改善干鸡粪底物的可饲性);菌群方面各组均以厚壁菌门与拟杆菌门为主导,FM 组多样性最高、KW 组最低。

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