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2026-10-01 · 第193期

《Journal of the Science of Food and Agriculture》中国农大团队:脱脂 vs 全脂黑水虻幼虫粉肉鸡表观代谢能测定——全脂 AME 18.93 MJ/kg 约为脱脂两倍余,氮利用率更优

学术科研 来源:《Journal of the Science of Food and Agriculture》(Wiley),EarlyView 2026-09-10,DOI:10.1002/jsfa.71058【A类·期刊论文】

《Journal of the Science of Food and Agriculture》(Wiley)EarlyView 于 2026 年 9 月 10 日在线刊发论文《Apparent metabolizable energy of black soldier fly larval meal and its effects on nutrient utilization in broiler diets》(Qiang Jiang、Zirui Zhou、Jiaqi Lei、Qiaoli Zhu、Guang Li、Yuli Sun、Yanghua Qu、Zengpeng Lv;单位:中国农业大学四川现代农业产业研究院、动物营养学国家重点实验室/动物科技学院、中粮营养健康研究院;DOI:10.1002/jsfa.71058)。试验用 108 只 28 日龄圣泽 901雄性肉鸡,随机分为对照组(CON)、脱脂 BSFL 组(DF,替代 150 g/kg 基础日粮,乙醚浸出物 161 g/kg)、全脂 BSFL 组(FF,替代 150 g/kg,乙醚浸出物 438 g/kg)。结果(干物质基础):脱脂 BSFL 的 AME 9.11、AMEn 8.58 MJ/kg;全脂 BSFL 的 AME 18.93、AMEn 17.43 MJ/kg——全脂组约为脱脂组两倍余。两组均提高粗纤维消化率、降低灰分消化率;DF 组干物质/粗蛋白/总能消化率低于 FF 与 CON 组(p<0.05),FF 组粗蛋白消化率最高;DF 组氮排泄更高、氮沉积更低、尿酸升高,FF 组相反。结论:全脂 BSFL 作为蛋白 + 能量源更具优势;脱脂 BSFL 需谨慎添加。

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