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2026-10-01 · 第193期

阿根廷团队 JIFF 论文:啤酒糟 vs 橄榄渣两种底物的蛋白型/脂质型定向生产与收获节点

学术科研 来源:Journal of Insects as Food and Feed(Brill/Wageningen Academic),DOI:10.1163/23524588-bja10306【A类·期刊论文】

《Journal of Insects as Food and Feed》刊发 Picco 等论文《Optimizing black soldier fly (Hermetia illucens) larvae development for valorizing olive pomace and brewery waste: harvesting points and feeding conditions》(DOI:10.1163/23524588-bja10306,第 12 卷 837—848 页)。作者为 Romina Paula Andrea Picco、Sofia Zurueta、Florencia Cecilia Spanevello、Florencia Mellia、Raúl Hector Marín、Agustín Luna(阿根廷国家科学技术研究委员会 CONICET / 科尔多瓦国立大学)。研究以啤酒糟(BB)与橄榄渣(OP)两种农业副产物为底物、各设 4 个饲喂剂量,测定幼虫增重、日增重(DWG)、存活率、基质减量率(SR)、消化食物转化效率(ECDF)及虫体与虫粪化学组成。结果:BB 组增重、DWG 与蛋白含量显著高于 OP 组(p<0.001)——高蛋白啤酒糟支撑快速生长与高蛋白生物量;OP 组脂质积累更高,更适合脂质富集型产品;BB 在高剂量下出现生长平台期,而 OP 组 ECDF 更优。结论:按生产目标选底物——BB 优化蛋白型生物量,OP 强化脂质积累与转化效率。

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