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2026-09-29 · 第191期

华南农业大学近期发表(MDPI《Fishes》11(9):509):虫浆替代巴沙鱼幼鱼鱼粉 50%—100% 不影响生长,推荐 50% 为安全比例**

学术科研 来源:Fishes, 2026, 11(9): 509,2026-08-29 发表(DOI 10.3390/fishes11090509)【B类·学术期刊】

以巴沙鱼(Pangasius)幼鱼开展 6 周等氮饲喂试验,虫浆(BSFL slurry)等氮替代 50%、100% 鱼粉均不影响生长性能;50%/100% 替代均显著提升肝抗氧化(SOD)活性,但 100% 替代引发肠道菌群结构明显位移,故 推荐 50% 为实用安全替代比例;虫粉组肌肉质构(硬度/弹性/咀嚼性)出现显著改变。

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