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2026-09-29 · 第191期

EFSA 对家蟋蟀喷雾干燥粉给出安全性无法确立意见——欧盟新型食品通道不是递了就过**

政策标准 来源:EFSA Journal,2026-09-25,24(9):e9946(DOI 10.2903/j.efsa.2026.9946)【A类·欧盟监管机构】

欧盟食品安全局(EFSA)营养、新型食品与食品致敏原专家组(NDA)9 月 25 日发布意见:对某申请人家蟋蟀(Acheta domesticus)喷雾干燥粉按 (EU) 2015/2283 作为新型食品的安全性,结论是在所提议用途与用量下无法确立。主要问题:① 申报工艺存在可能造成交叉污染与批次波动的步骤,检出矿物油芳香烃(MOAH)引发安全关切;② 检出邻苯二甲酸酯,因接触材料信息有限无法溯源;③ 微生物质量存在重大缺陷,需氧中温菌总数波动大,部分批次疑似蜡样芽孢杆菌、酵母与霉菌偏高;④ 拟议规格限值不足以覆盖变异性、无法保障安全;⑤ 可能引发对家蟋蟀蛋白的原发致敏,并对甲壳类、螨、软体动物过敏人群存在交叉反应,饲料中的致敏原也可能残留。

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