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2026-09-28 · 第190期

韩国:黄粉虫(고소애)水解物获功能性原料认可,12 周人体试验握力提升 5.4 kg——昆虫蛋白进入可标示功能定价区

产品应用 来源:The Herald Business(韩国),2026-09-25【B类·产业媒体】

韩国农村振兴厅(RDA)公布人体试验:44 名 50–75 岁成人每日补充 2 g 黄粉虫水解物、连续 12 周,平均握力由 21.4 kg 升至 26.8 kg(提升 5.4 kg,为对照组增量的 2.1 倍);五次起坐耗时由 7.38 秒降至 6.23 秒;股四头肌伸肌、屈肌力量改善分别为对照组的 7.7 倍与 2.3 倍。研究识别出活性肽 AAPY,并验证其经 SIRT1、Akt 通路发挥作用。该水解物已获韩国食品医药品安全处(MFDS)认可,可作为标示有助于维持因衰老而下降的肌肉力量的功能性原料,并可制成饮料、运动饮品、条状粉剂、蛋白棒,或添加到牛奶、豆奶、酸奶中。报道提示甲壳类过敏人群需注意,白星花金龟、蚕等昆虫的相关研究同步推进。

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