香港首间及最大型商业黑水虻养殖场E Farm Biotech Limited（川上生物科技）正式运营，利用黑水虻生物转化技术，将本地厨余升级再造为优质蛋白质、有机肥料及环保美容原料。香港每日产生厨余超3000公吨，但当前回收率不足6%。E Farm Biotech以此为切入点，将有机废弃物转化为高价值产品，服务香港可持续未来。该项目填补了香港商业昆虫蛋白产业的空白。 -