Food Microbiology期刊（2026-12，Vol.140）发表法国国家农业食品与环境研究所（INRAE）等团队研究，系统评估了黑水虻幼虫在欧盟授权与非授权基质上的合规性。研究重点关注蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）在黑水虻养殖系统中的动态行为——该菌是欧盟饲料安全法规中的重点监测对象。结果显示，在完全合规基质（如谷物副产物）上养殖的幼虫，蜡样芽孢杆菌检出率低于检出限；而在非授权基质（如家庭厨余）上，幼虫体内该菌载量显著升高。该研究为欧盟昆虫饲料法规的实际执行提供了实验室依据，并建议建立基于基质类别的微生物风险分级体系。 -