最新研究对黑水虻幼虫皮壳中几丁质的提取工艺进行了系统优化，通过响应面法确定了最佳脱矿、脱蛋白条件，并对提取产物的结晶度、热稳定性和微观形貌进行了表征。研究发现BSF来源几丁质的α-晶型结构与虾壳几丁质一致，但脱乙酰度更易调控，适合定向制备不同规格的壳聚糖产品。该成果将黑水虻的副产物利用从虫粪堆肥提升至功能材料级别，对提高工厂综合收益具有实际意义。 -