山东省政府令第374号新修订《山东省餐厨废弃物管理办法》将于2026年8月18日正式施行。核心变化：一是破除垄断经营壁垒，将原"招标确定、签约授权"独家特许经营模式调整为"依法取得服务许可证"的行政许可模式，放开行业准入、构建公平市场环境；二是柔性规范执法，删除擅自从事收运活动处罚中"没收违法所得"条款，大幅降低市场主体经营风险；三是放宽餐饮行业束缚，删除餐饮企业交由非签约单位处置餐厨废弃物的处罚条款，为商户减负松绑。