2026年5月26日，《Applied Food Research》期刊在线发表题为"Characterization of Osborne-extracted proteins from black soldier fly (Hermetia illucens) larvae: Functional properties, allergenicity, bioactivities, and acute toxicity"的研究论文。该研究首次系统表征了黑水虻幼虫中Osborne蛋白的功能特性、致敏性、生物活性和急性毒性，为黑水虻蛋白在食品加工和人类营养中的应用提供重要科学依据。研究得到泰国国