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英国食品标准署(FSA)与苏格兰食品标准署(FSS)联合发布新兴食品技术评估报告,指出昆虫蛋白在饲料领域享有比人类食品更清晰的监管环境和更低的进入门槛。昆虫蛋白优势包括:蛋白含量媲美鱼粉、高效转化废弃物、改善肠道健康。水产饲料和宠物食品是主要赛道。报告同时提到生物质发酵和气体发酵等新兴蛋白技术,但昆虫蛋白商业化最为成熟。 -
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