知网最新收录的硕士论文研究了黑水虻多肽亚铁螯合物的制备工艺及生物性能。研究以黑水虻蛋白为原料，通过酶解制备多肽，再与亚铁离子螯合，获得兼具蛋白质营养和微量元素补充功能的有机铁源。该螯合物溶解性和稳定性良好，在模拟胃肠消化条件下铁释放率优于传统无机铁源。这一研究为开发基于黑水虻的功能性饲料添加剂——有机铁补充剂提供了实验数据支撑，拓展了黑水虻在饲料深加工领域的新赛道。 -